雙隨機(jī)抽查，現(xiàn)場(chǎng)快檢，當(dāng)場(chǎng)處罰……南大街海底撈PK網(wǎng)紅小火鍋小龍坎，常州食藥監(jiān)局與常州電視臺(tái)攜手帶你走進(jìn)“神秘廚房”，17萬常州市民熱情參與直播互動(dòng)。

　　9月8日下午16:30由常州市食品藥品監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)江局、食品餐飲監(jiān)管處卞處長(zhǎng)與執(zhí)法檢查人員們一起第一次全程直播市食藥監(jiān)局“雙隨機(jī)抽查”執(zhí)法行為。常州市食品藥品監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)江局首先給大家介紹“雙隨機(jī)抽查”，然后通過科佳軟件開發(fā)的常州市食品藥品監(jiān)督管理局綜合平臺(tái)雙隨機(jī)系統(tǒng)進(jìn)行搖號(hào)，隨機(jī)抽取出本次直播要抽查的火鍋店與執(zhí)法檢查人員，隨機(jī)搖號(hào)匹配結(jié)果，現(xiàn)在不打通知，直奔現(xiàn)場(chǎng)。

　　抽查任務(wù)迅速下達(dá)布置，市食藥監(jiān)局的執(zhí)法檢查人員整隊(duì)完畢，直奔執(zhí)法現(xiàn)場(chǎng)。執(zhí)法人員通過加載了科佳軟件開發(fā)的移動(dòng)執(zhí)法APP系統(tǒng)的移動(dòng)執(zhí)法設(shè)備，用執(zhí)法記錄儀，對(duì)執(zhí)法檢查全程進(jìn)行記錄。執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)檢查《食品經(jīng)營許可證》，并進(jìn)入后廚檢查冷菜和飲品制作過程、食品粗加工區(qū)域流程、火鍋底料進(jìn)行罌粟監(jiān)測(cè)、蔬菜農(nóng)藥殘留進(jìn)行快檢、餐具清潔度現(xiàn)場(chǎng)快檢等，并針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)場(chǎng)打印檢查結(jié)果，進(jìn)行公示張貼。同時(shí)檢查記錄同步到常州市食品藥品監(jiān)督管理局綜合平臺(tái)，市食藥監(jiān)局將會(huì)對(duì)此次檢查出來問題的整改情況進(jìn)行跟蹤監(jiān)督。