當前，居民在外餐飲消費越來越普遍。促進餐飲業提高質量安全水平，關系千家萬戶。江蘇科佳軟件為常州市食藥監局建立了綜合監管平臺的基于雙隨機的移動執法系統以及“安心食品藥品工程”微信公眾號，助力市食藥監局創新餐飲監管模式，該信息化手段響應了日前頒發的《國務院食品安全辦等14部門關于提升餐飲業質量安全水平的意見》。

　　一、科佳軟件開發的常州市局“安心食品藥品工程”微信公眾號讓餐飲企業在微信公眾號上通過上傳索證索票、證照資質、監督檢查信息，消費者到店后可通過掃描餐桌上的二維碼，查看主體資質、索證索票、視頻調閱、監督檢查信息。響應了該意見第一條“全面落實餐飲服務食品安全主體責任”中提到要嚴格制度建設和從業人員管理、嚴把原輔料購進質量安全關、嚴把餐飲加工制作關。

　　二、科佳軟件開發的餐飲“雙隨機”監督檢查系統通過實施風險分級分類管理隨機抽取餐飲企業和檢查人員，運用移動執法APP，通過移動執法終端，實時記錄檢查情況，全流程視頻拍攝，檢查結果現場直接錄入系統，上傳到市局綜合監管平臺，并通過藍牙設備現場打印電子簽名的檢查表等文書。響應了該意見的第二條“全面提升餐飲服務食品安全監管水平”。

　　三、科佳軟件全面開展餐飲業“明廚亮灶”工作，不僅僅要求廚房干凈、整潔、透明，下一步還將在“軟件”方面加大透明力度，比如餐飲企業采購的米、面、油、肉渠道要透明；碗筷、洗涮、消毒操作要“透明”；人員管理也要“透明”，食品安全管理人員及從業人員健康合格證明、培訓證件在就餐場所公示，以方便消費者投訴舉報維權。響應了該意見的第三條“全面開展餐飲業質量安全提升行動”中提到的開展“明廚亮灶”質量提升行動。

　　后期科佳軟件將結合該意見的其他條例，進一步完善信息化建設，便于食品藥品監督管理局對餐飲的更好監管，充分發揮“互聯網+餐飲”優勢，促進餐飲服務線上線下融合創新發展。

　　以上意見信息來源：國務院食品安全辦等14部門關于提升餐飲業質量安全水平的意見：http://weibo.com/ttarticle/p/show?id=2309404157244081080827