在微信朋友圈里，經過美化的蛋糕照片讓人垂涎欲滴，再配上“全程無添加、自家老少三代人都在吃”的文字，能吸引來不少熟人購買……今后，在朋友圈內靠美女圖片+么么噠文字+純人情銷售食品的方式將一去不返。

　　日前，國家食品藥品監管總局發布的《網絡食品經營監督管理辦法（征求意見稿）》（以下簡稱《辦法》）明確，網上經營食品應取得食品經營許可或備案憑證，網絡食品交易第三方平臺如不能提供經營者具體信息須擔責。

　　《辦法》出臺，網店從業者和專家學者怎么看？　

朋友圈成生意圈

　　護膚品、食品、手工制品……打開微信朋友圈，仿佛就進了一個大賣場。從自制食品到代購食品，原本充滿了友誼與溫情的社交平臺，開始彌漫越來越濃的商業氣息。“朋友在朋友圈里賣東西，不買就像是‘背叛’了友情。”消費者高小姐無奈地感慨，“自己的友情仿佛被‘綁架’了。”

　　“在微信朋友圈里賣東西，是真正的沒門檻。”消費者孫女士在朋友圈里賣東西已經快兩年了，她告訴記者，與實體店相比，朋友圈里賣東西，不需要店鋪；與網店相比，不需要刷好評，也不需24小時的在線客服，而且還是“移動辦公”，兼職做一做就能有不菲的收入。

　　孫女士說，剛開始在朋友圈里賣東西時，也只是“試水”，根本沒想到許多朋友都點贊并轉發，生意一下子就好起來了。簡單地說，利用朋友做銷售，主打的就是“友情牌”。

　　消費者高先生對朋友圈里賣東西可謂是深惡痛絕。他說，這種銷售方式，一開始還覺得挺新鮮的，但時間一長，就越發覺得“泛濫”，不僅商品真假難分，甚至引起矛盾。“通過朋友買了東西，如果發現質量有問題，誰好意思撕破臉皮？”高先生說，因為礙于友情，只能吃啞巴虧了，長此以往，友情自然淡了，甚至把朋友拉進了黑名單。

　　“你看，他每天發布的商品信息至少有十幾條。”消費者李女士說，好友刷屏式地發布商品信息，著實令人厭煩。

　　李女士告訴記者，上個月她實在忍無可忍，將一個在朋友圈里賣東西的初中同學“拉黑”了，誰知道初中同學知道后，竟然打電話惡語相向。“‘拉黑’實在是無奈之舉。”李女士說，這種銷售方式根本無法將友情和生意同時保全，因此失去朋友，實在讓人覺得“痛心”。

　　在采訪中，許多消費者向記者表示，正因為有人在朋友圈里賣東西，已經讓原本相對單純的朋友圈“變味”了——錢味越來越濃，情味越來越淡。

　　“在朋友圈里做生意，全靠對朋友的信任。”中國農業大學教授陳芳說，商品的質量、售后服務等問題都是對友情的嚴峻挑戰，一旦朋友之間有了信任危機，不僅生意沒了，而且友情也沒了。“大家最好不要因為利益讓自己在朋友圈里產生信任危機，畢竟朋友是一輩子的，信任也是一輩子的，因為錢而失去了友情，生活也就失去了本身的意義。”陳芳坦言。

　　食品安全無保障

　　近日，記者通過微信，隨機采訪了42名網友。其中有31人表示曾通過朋友圈購買過自制食品，26人表示不會留意網店首頁或者主頁是否有相應的資質證照，但他們均表示如果貼出了證照，食品吃起來會更放心。

　　在對待朋友圈自制食品的態度上，37人表示，這是一種新的創業模式，應該鼓勵；20人表示擔心食品的安全性；22人認為食品質量依靠售賣者的“良心”和“自律”。

　　34歲的趙偉，就是位典型的吃貨，鹵得一手好菜。今年6月，他和幾名熟識的鹵菜師傅合伙開了微店，專賣鹵菜。鹵菜的制作地點，在他們特意租來的一套一室一廳里，至于食品衛生和安全，趙偉坦言，“全靠自律。”

　　在談到營業執照時，趙偉表示，并沒有辦理營業執照，也沒有《餐飲服務許可證》。他說，在微信上賣糕點、私房菜的多數都是這種情況，至于選材、制作也沒人監管，制作食品的質量如何全靠個人良心。

　　“我們賣的是人與人之間的信任。”趙偉說，在朋友圈里銷售自制食品的，多是兼職，全職的并不多。如果《辦法》嚴格實施，估計會有很多人“撤店”，因為該政策直指無證小作坊。

　　對此，西南大學食品科學院闞建全院長表示，實體的餐飲店需要達到很多條件：注冊登記、領取《餐飲服務許可證》，廚房、經營場地都需要達到一定標準，從業人員需要取得健康證，此外還要通過環保部門、消防部門的審批等等。但網售自制食品不同，網絡上大部分自制食品賣家，往往既沒有食品生產許可證，也沒有食品流通許可證，缺乏最基本的食品經營資質。

　　此外，大多數自制食品的賣家，并不具備達標的包裝和流通保存能力，無法保障食品質量，因此安全性令人擔憂。

消費憑證應保留

　　有業內人士稱，這項很有可能在近期落地的新規，讓不少相關經營者“嚇”出一身冷汗，因為他們從來沒有申辦過食品生產經營許可資質。

　　如果《辦法》落地，意味著網絡食品的經營者有可能屬于未經許可經營。其實對于網絡食品經營是否應取得經營資質，即使是在立法機構和監管部門內部也存有爭議。麗江市食品藥品監管局相關執法人員向記者舉了一個例子，有人認為微店對應的消費者有相對的局限性，并不像“餓了嗎”、“淘寶”這樣的平臺針對的是不特定的公共人群，所以微店上買賣食品的行為，更像是構成一種民事法律關系，而不屬于行政管理的范疇。

　　至于“餓了嗎”、“淘寶”這樣的平臺，大多數人的觀點比較統一：雖然其本身不生產加工食品，但畢竟提供了網絡平臺，是食品銷售實際發生的地方，應當取得相關許可。

　　通過網絡購買自制食品，消費者應該注意哪些問題？北京康達律師事務所律師段勤表示，消費者通過微信進行消費，如果對方有真實的公司名稱、具體地址，維權相對容易。如果只是朋友之間的買賣，那就屬于私人交易，一旦出現消費糾紛，消費者將可能面臨維權難、舉證難，甚至無法找到經營主體維權等情況。

　　“但作為一種新型的創業模式，自制食品的興起，確實受到消費者的歡迎。國家出臺相應的規范性政策，既保護了信譽度高的經營者，也保護了消費者。”段勤說，在具體管理辦法未出臺前，建議大家謹慎權衡信任度，有意識地識別賣家的信譽度。同時，消費者仍需提高消費安全意識，注意保存交易過程中的所有憑證，萬一遇到食品安全問題，要及時上報有關部門。

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